Folder
Keuzehulp bij het natriumbeperkt dieet tijdens uw opname in het MUMC+
Hulp bij het kiezen van zoutarm eten tijdens uw opname in het MUMC+
U moet van uw arts zolang u in het ziekenhuis ligt voeding met minder zout eten. Dat heet een natriumbeperkt dieet. Misschien moest u thuis ook al minder natrium of zout eten.
Er zijn verschillende manieren om minder zout te eten. Zoals minder zout gebruiken in de warme maaltijd. En geen gerechten en producten eten met erg veel zout.
Als u op verpleegafdeling A3, B3, A4, B4, C4 of D4 ligt, krijgt u een menukaart. Ook krijgt u een keuzewijzer. Die helpt u bij het kiezen van zoutarm eten tijdens uw opname in het ziekenhuis.
Ontbijt
Voor het ontbijt kunt u kiezen uit een Vitaal ontbijt, Limburgs ontbijt en Frans ontbijt.
Of u kunt met losse etenswaren zelf uw ontbijt samenstellen. Ze zijn bijna allemaal zoutarm en passen in een natriumbeperkt dieet.
Gebruik geen zout bij het ei.
Omdat in hartig broodbeleg veel zout zit raden we u aan om maar 1 portie hartig beleg per snee brood te gebruiken. Voorbeelden van hartig beleg zijn kaas en boterhamvlees.
Tussendoortjes
Als tussendoortjes kunt u kiezen uit verschillende soorten zuivel zoals yoghurt, kwark, vla, melk of pap in verschillende smaken. Daarnaast kunt u ook kiezen voor vers fruit, ongezouten notenmelange of beschuit. Deze tussendoortjes zijn zoutarm. Wilt u graag bouillon of soep? Vraag dan naar natriumarme bouillon of soep.
Lunch
Voor de lunch kunt u kiezen uit een salade of een lunch met brood.
In de salades zit niet heel veel zout. Behalve de tonijnsalade. Daar zit wel veel zout in. Die kunt u beter niet kiezen.
Als u een lunch met brood kiest, raden we u aan om maar 1 portie hartig beleg per snee brood te gebruiken. Omdat in hartig broodbeleg veel zout zit. Voorbeelden van hartig beleg zijn kaas en boterhamvlees.
De warme maaltijden op de gewone menukaart passen minder goed in een natriumbeperkt dieet.
U kunt voor de warme maaltijd kiezen uit de volgende zoutarme producten:
Vlees- en visgerechten:
- Natriumarme kipsaté
- Natriumarme kalkoensteak
- Natriumarme goulash
- Natriumarm zuurvlees
- Natriumarme Luikse ballen in saus
- Natriumarme lekkerbek
Groenten:
- Doperwten zonder zout bereid
- Natriumarme romanesco bloemkool
- Natriumarme spinazie à la crème
- Natriumarme rode kool met appel
- Natriumarme Mexicomix
Sauzen:
- Natriumarme vleesjus
- Natriumarme dillesaus
- Natriumarme champignonroomsaus
- Natriumarme pepersaus
- Natriumarme tomatensaus
Gerechten:
- Natriumarme nasi goreng (rijst - groente)
- Natriumarme hutspot (wortelen - aardappelen - ui)
Zetmeelcomponent:
- Natriumarme tomatenrijst
- Gekookte krieltjes zonder zout bereid
- Natriumarme aardappelpuree
- Natriumarme nasi goreng
- Natriumarme hutspot
- Gebakken aardappeltjes
Contact
Heeft u nog andere dieet-eisen of wilt u vegetarisch eten?
Onze bel en bestelservice kan u extra informatie geven (). Ook kunnen zij u vertellen of er noten, pinda’s, gluten of lactose in onze maaltijden zitten.
U kunt de bel en bestelservice bereiken via telefoonnummer: 043-3872222